{"id":236651,"date":"2024-05-27T11:26:43","date_gmt":"2024-05-27T09:26:43","guid":{"rendered":"https:\/\/www.24gliwice.pl\/wiadomosci\/?p=236651"},"modified":"2024-05-27T11:26:43","modified_gmt":"2024-05-27T09:26:43","slug":"sekret-doskonalej-pizzy-tajniki-przygotowania-idealnego-ciasta-i-sosu","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.24gliwice.pl\/wiadomosci\/sekret-doskonalej-pizzy-tajniki-przygotowania-idealnego-ciasta-i-sosu\/","title":{"rendered":"Sekret doskona\u0142ej pizzy \u2013 tajniki przygotowania idealnego ciasta i sosu"},"content":{"rendered":"

Pizza to jedno z najpopularniejszych da\u0144 na \u015bwiecie. Ale czy wiesz, \u017ce klucz do doskona\u0142ej pizzy stanowi idealne ciasto? W\u0142a\u015bciwe przygotowanie ciasta sprawia, \u017ce to danie jest chrupi\u0105cym i niezapomnianym przysmakiem. Odkryj tajemnic\u0119 idealnego ciasta do pizzy. Dowiedz si\u0119, jakie sk\u0142adniki s\u0105 niezb\u0119dne, jak je odpowiednio po\u0142\u0105czy\u0107 i jak osi\u0105gn\u0105\u0107 idealn\u0105 konsystencj\u0119.<\/h4>\n

 <\/p>\n

Jak stworzy\u0107 idealne ciasto na pizz\u0119?<\/h2>\n

Osi\u0105gni\u0119cie idealnego ciasta do pizzy wymaga przede wszystkim cierpliwo\u015bci, umiej\u0119tno\u015bci i odpowiednich sk\u0142adnik\u00f3w. Wyb\u00f3r wysokiej jako\u015bci m\u0105ki, dok\u0142adne wymieszanie, odpowiednie wyrastanie i pieczenie w wysokiej temperaturze to kolejne kluczowe elementy. Poni\u017cej prezentujemy wszystkie niezb\u0119dne kroki do tego, by stworzy\u0107 idealne ciasto na pizz\u0119.<\/p>\n

<\/a>Wyb\u00f3r sk\u0142adnik\u00f3w<\/h3>\n

Pierwszym krokiem do stworzenia idealnego ciasta do pizzy jest wyb\u00f3r odpowiednich sk\u0142adnik\u00f3w. Najwa\u017cniejszy z nich stanowi m\u0105ka. Pizzermani cz\u0119sto u\u017cywaj\u0105 m\u0105ki typu 00, kt\u00f3ra jest bardzo drobno mielona i daje lekkie, elastyczne ciasto. Zamiennikami mog\u0105 by\u0107 m\u0105ka typu 0 oraz 1. Wa\u017cne, aby si\u0119ga\u0107 wysokiej jako\u015bci produkty.<\/p>\n

Opr\u00f3cz tego potrzebujesz dro\u017cd\u017cy \u2013 mo\u017cesz u\u017cy\u0107 \u015bwie\u017cych lub suchych, w zale\u017cno\u015bci od preferencji. Pami\u0119taj, \u017ce te \u015bwie\u017ce wymagaj\u0105 aktywacji w ciep\u0142ej wodzie z odrobin\u0105 cukru, podczas gdy suche dro\u017cd\u017ce mo\u017cna doda\u0107 bezpo\u015brednio do m\u0105ki.<\/p>\n

Nie zapominaj o soli i wodzie, kt\u00f3ra jest niezb\u0119dna do po\u0142\u0105czenia sk\u0142adnik\u00f3w i utworzenia elastycznego ciasta.<\/p>\n

<\/a> Proporcje i mieszanie<\/h3>\n

Warto zastosowa\u0107 proporcje 3:2:1:1 dla m\u0105ki, wody, dro\u017cd\u017cy i soli. Przyk\u0142adowo, je\u015bli u\u017cywasz 300 g m\u0105ki, potrzebujesz 200 ml wody, 10 g dro\u017cd\u017cy i 10 g soli.<\/p>\n

Aby po\u0142\u0105czy\u0107 sk\u0142adniki, najlepiej u\u017cy\u0107 du\u017cej miski. Wlej wod\u0119, dodaj dro\u017cd\u017ce i cukier (je\u015bli u\u017cywasz \u015bwie\u017cych dro\u017cd\u017cy) i poczekaj, a\u017c dro\u017cd\u017ce si\u0119 aktywuj\u0105. Nast\u0119pnie wsyp m\u0105k\u0119 \u2013 r\u00f3b to stopniowo, mieszaj\u0105c jednocze\u015bnie \u0142y\u017ck\u0105 lub r\u0119k\u0105. Kiedy sk\u0142adniki si\u0119 po\u0142\u0105cz\u0105, prze\u0142\u00f3\u017c ciasto na stolnic\u0119 i zacznij wyrabia\u0107 je r\u0119cznie. R\u00f3b to przez ok. 10\u201315 minut, a\u017c stanie si\u0119 g\u0142adkie i elastyczne.<\/p>\n

<\/a> Wyrastanie i fermentacja<\/h3>\n

Po dok\u0142adnym wymieszaniu ciasto musi wyrosn\u0105\u0107 i zacz\u0105\u0107 fermentowa\u0107. Prze\u0142\u00f3\u017c je do du\u017cej miski, przykryj \u015bciereczk\u0105 i pozostaw na 1\u20132 godziny w ciep\u0142ym miejscu. W tym czasie powinno podwoi\u0107 swoj\u0105 obj\u0119to\u015b\u0107. Fermentacja jest kluczowym procesem, kt\u00f3ry nadaje ciastu na pizz\u0119 lekko\u015bci. Mo\u017cesz r\u00f3wnie\u017c wstawi\u0107 ciasto do lod\u00f3wki na noc.<\/p>\n

<\/a> Wa\u0142kowanie i formowanie<\/h3>\n

Prze\u0142\u00f3\u017c ciasto na lekko opr\u00f3szon\u0105 m\u0105k\u0105 stolnic\u0119 i podziel je na mniejsze kawa\u0142ki, w zale\u017cno\u015bci od wielko\u015bci pizzy, kt\u00f3r\u0105 chcesz przygotowa\u0107. Wa\u0142kuj ka\u017cdy kawa\u0142ek ciasta, a\u017c uzyskasz okr\u0105g\u0142y placek \u2013 staraj si\u0119 jednocze\u015bnie utrzyma\u0107 r\u00f3wn\u0105 grubo\u015b\u0107.<\/p>\n

Mo\u017cesz te\u017c u\u017cy\u0107 specjalnej techniki \u2013 tzw. wyrzucania ciasta. Polega ona na podnoszeniu ciasta i obracaniu w powietrzu, aby nada\u0107 mu lekko\u015b\u0107 i cienko\u015b\u0107.<\/p>\n

<\/a> Pieczenie<\/h3>\n

Ostatnim sekretem idealnego ciasta do pizzy jest odpowiednie pieczenie. Najlepsze rezultaty osi\u0105gniesz, je\u015bli skorzystasz z bardzo gor\u0105cego pieca lub kamienia do pizzy. Piec powinien by\u0107 nagrzany do temperatury ok. 250\u2013300\u00b0C.<\/p>\n

Umie\u015b\u0107 ciasto na gor\u0105cej powierzchni i piecz przez oko\u0142o 10\u201312 minut, a\u017c stanie si\u0119 z\u0142ociste i chrupi\u0105ce. Pami\u0119taj, \u017ce czas pieczenia mo\u017ce si\u0119 r\u00f3\u017cni\u0107 w zale\u017cno\u015bci od rodzaju pieca i grubo\u015bci ciasta, dlatego uwa\u017cnie obserwuj ca\u0142y proces.<\/p>\n

Chc\u0105c stworzy\u0107 idealne ciasto, warto te\u017c poszuka\u0107 inspiracji w dobrej pizzerii serwuj\u0105cej r\u00f3\u017cne warianty tego dania. Wpisuj\u0105c w wyszukiwarce odpowiedni\u0105 fraz\u0119 i miasto, w kt\u00f3rym mieszkasz, np. pizzeria Gliwice<\/u><\/a>, \u0142atwo znajdziesz lokale z pyszn\u0105 pizz\u0105.<\/p>\n

<\/a> Idealny sos do pizzy<\/h2>\n

Opr\u00f3cz ciasta kluczow\u0105 rol\u0119 odgrywa sos. Aby go zrobi\u0107, potrzebujesz kilku sk\u0142adnik\u00f3w: pomidor\u00f3w, czosnku, oliwy z oliwek, soli i pieprzu.<\/p>\n

Zacznij od pomidor\u00f3w \u2013 wybierz te dojrza\u0142e. Obierz je i pokr\u00f3j, a nast\u0119pnie podsma\u017c w niewielkiej ilo\u015bci oliwy z oliwek z dodatkiem czosnku. Dopraw sol\u0105 i pieprzem do smaku. Warto doda\u0107 \u015bwie\u017ce zio\u0142a, takie jak bazylia czy oregano, poniewa\u017c wzbogacaj\u0105 smak. Gotuj na wolnym ogniu przez ok. 20\u201330 minut, a\u017c sos zg\u0119stnieje. Pami\u0119taj, \u017ce otrzymany sos powinien by\u0107 g\u0142adki i kremowy.<\/p>\n

artyku\u0142 partnera<\/small><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Pizza to jedno z najpopularniejszych da\u0144 na \u015bwiecie. Ale czy wiesz, \u017ce klucz do doskona\u0142ej pizzy stanowi idealne ciasto? W\u0142a\u015bciwe przygotowanie ciasta sprawia, \u017ce to danie jest chrupi\u0105cym i niezapomnianym przysmakiem. Odkryj tajemnic\u0119 idealnego ciasta do pizzy. Dowiedz si\u0119, jakie sk\u0142adniki s\u0105 niezb\u0119dne, jak je odpowiednio po\u0142\u0105czy\u0107 i jak osi\u0105gn\u0105\u0107 idealn\u0105 konsystencj\u0119.   Jak stworzy\u0107 […]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":236653,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":"","_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[22470],"tags":[],"class_list":["post-236651","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-material_p"],"yoast_head":"\nSekret doskona\u0142ej pizzy \u2013 tajniki przygotowania idealnego ciasta i sosu - 24GLIWICE - Portal Gliwice | codziennie nowe informacje<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.24gliwice.pl\/wiadomosci\/sekret-doskonalej-pizzy-tajniki-przygotowania-idealnego-ciasta-i-sosu\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pl_PL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Sekret doskona\u0142ej pizzy \u2013 tajniki przygotowania idealnego ciasta i sosu - 24GLIWICE - Portal Gliwice | codziennie nowe informacje\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Pizza to jedno z najpopularniejszych da\u0144 na \u015bwiecie. Ale czy wiesz, \u017ce klucz do doskona\u0142ej pizzy stanowi idealne ciasto? W\u0142a\u015bciwe przygotowanie ciasta sprawia, \u017ce to danie jest chrupi\u0105cym i niezapomnianym przysmakiem. Odkryj tajemnic\u0119 idealnego ciasta do pizzy. Dowiedz si\u0119, jakie sk\u0142adniki s\u0105 niezb\u0119dne, jak je odpowiednio po\u0142\u0105czy\u0107 i jak osi\u0105gn\u0105\u0107 idealn\u0105 konsystencj\u0119.   Jak stworzy\u0107 […]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.24gliwice.pl\/wiadomosci\/sekret-doskonalej-pizzy-tajniki-przygotowania-idealnego-ciasta-i-sosu\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"24GLIWICE - Portal Gliwice | codziennie nowe informacje\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/24gliwice\" \/>\n<meta property=\"article:author\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/marcin.fabrykowski\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2024-05-27T09:26:43+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.24gliwice.pl\/wiadomosci\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/sekret_doskonalej_pizzy.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"810\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"540\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Marcin Fabrykowski\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@24gliwice\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@24gliwice\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Napisane przez\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Marcin Fabrykowski\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Szacowany czas czytania\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"4 minuty\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.24gliwice.pl\\\/wiadomosci\\\/sekret-doskonalej-pizzy-tajniki-przygotowania-idealnego-ciasta-i-sosu\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.24gliwice.pl\\\/wiadomosci\\\/sekret-doskonalej-pizzy-tajniki-przygotowania-idealnego-ciasta-i-sosu\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Marcin Fabrykowski\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.24gliwice.pl\\\/wiadomosci\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/cb5857e4a4d048c15984c1edcc8ef0c0\"},\"headline\":\"Sekret doskona\u0142ej pizzy \u2013 tajniki przygotowania idealnego ciasta i sosu\",\"datePublished\":\"2024-05-27T09:26:43+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.24gliwice.pl\\\/wiadomosci\\\/sekret-doskonalej-pizzy-tajniki-przygotowania-idealnego-ciasta-i-sosu\\\/\"},\"wordCount\":742,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.24gliwice.pl\\\/wiadomosci\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.24gliwice.pl\\\/wiadomosci\\\/sekret-doskonalej-pizzy-tajniki-przygotowania-idealnego-ciasta-i-sosu\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.24gliwice.pl\\\/wiadomosci\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/05\\\/sekret_doskonalej_pizzy.jpg\",\"articleSection\":[\"materia\u0142 partnera\"],\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.24gliwice.pl\\\/wiadomosci\\\/sekret-doskonalej-pizzy-tajniki-przygotowania-idealnego-ciasta-i-sosu\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.24gliwice.pl\\\/wiadomosci\\\/sekret-doskonalej-pizzy-tajniki-przygotowania-idealnego-ciasta-i-sosu\\\/\",\"name\":\"Sekret doskona\u0142ej pizzy \u2013 tajniki przygotowania idealnego ciasta i sosu - 24GLIWICE - Portal Gliwice | codziennie nowe informacje\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.24gliwice.pl\\\/wiadomosci\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.24gliwice.pl\\\/wiadomosci\\\/sekret-doskonalej-pizzy-tajniki-przygotowania-idealnego-ciasta-i-sosu\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.24gliwice.pl\\\/wiadomosci\\\/sekret-doskonalej-pizzy-tajniki-przygotowania-idealnego-ciasta-i-sosu\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.24gliwice.pl\\\/wiadomosci\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/05\\\/sekret_doskonalej_pizzy.jpg\",\"datePublished\":\"2024-05-27T09:26:43+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.24gliwice.pl\\\/wiadomosci\\\/sekret-doskonalej-pizzy-tajniki-przygotowania-idealnego-ciasta-i-sosu\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.24gliwice.pl\\\/wiadomosci\\\/sekret-doskonalej-pizzy-tajniki-przygotowania-idealnego-ciasta-i-sosu\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.24gliwice.pl\\\/wiadomosci\\\/sekret-doskonalej-pizzy-tajniki-przygotowania-idealnego-ciasta-i-sosu\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.24gliwice.pl\\\/wiadomosci\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/05\\\/sekret_doskonalej_pizzy.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.24gliwice.pl\\\/wiadomosci\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/05\\\/sekret_doskonalej_pizzy.jpg\",\"width\":810,\"height\":540},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.24gliwice.pl\\\/wiadomosci\\\/sekret-doskonalej-pizzy-tajniki-przygotowania-idealnego-ciasta-i-sosu\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Strona g\u0142\u00f3wna\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.24gliwice.pl\\\/wiadomosci\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Sekret doskona\u0142ej pizzy \u2013 tajniki przygotowania idealnego ciasta i sosu\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.24gliwice.pl\\\/wiadomosci\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.24gliwice.pl\\\/wiadomosci\\\/\",\"name\":\"24GLIWICE - Portal Gliwice | codziennie nowe wiadomo\u015bci\",\"description\":\"Portal Miejski Gliwice\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.24gliwice.pl\\\/wiadomosci\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.24gliwice.pl\\\/wiadomosci\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.24gliwice.pl\\\/wiadomosci\\\/#organization\",\"name\":\"24gliwice\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.24gliwice.pl\\\/wiadomosci\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.24gliwice.pl\\\/wiadomosci\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.24gliwice.pl\\\/wiadomosci\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/10\\\/24gliwice-logo-696.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.24gliwice.pl\\\/wiadomosci\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/10\\\/24gliwice-logo-696.jpg\",\"width\":696,\"height\":696,\"caption\":\"24gliwice\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.24gliwice.pl\\\/wiadomosci\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/www.facebook.com\\\/24gliwice\",\"https:\\\/\\\/x.com\\\/24gliwice\",\"https:\\\/\\\/www.youtube.com\\\/@24gliwice\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.24gliwice.pl\\\/wiadomosci\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/cb5857e4a4d048c15984c1edcc8ef0c0\",\"name\":\"Marcin Fabrykowski\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.24gliwice.pl\\\/wiadomosci\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/11\\\/zdjecie-moje-marcin-300-96x96.jpg\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.24gliwice.pl\\\/wiadomosci\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/11\\\/zdjecie-moje-marcin-300-96x96.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.24gliwice.pl\\\/wiadomosci\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/11\\\/zdjecie-moje-marcin-300-96x96.jpg\",\"caption\":\"Marcin Fabrykowski\"},\"sameAs\":[\"http:\\\/\\\/24gliwice.pl\",\"https:\\\/\\\/www.facebook.com\\\/marcin.fabrykowski\"],\"url\":\"https:\\\/\\\/www.24gliwice.pl\\\/wiadomosci\\\/author\\\/marcin-fabrykowski\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Sekret doskona\u0142ej pizzy \u2013 tajniki przygotowania idealnego ciasta i sosu - 24GLIWICE - Portal Gliwice | codziennie nowe informacje","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.24gliwice.pl\/wiadomosci\/sekret-doskonalej-pizzy-tajniki-przygotowania-idealnego-ciasta-i-sosu\/","og_locale":"pl_PL","og_type":"article","og_title":"Sekret doskona\u0142ej pizzy \u2013 tajniki przygotowania idealnego ciasta i sosu - 24GLIWICE - Portal Gliwice | codziennie nowe informacje","og_description":"Pizza to jedno z najpopularniejszych da\u0144 na \u015bwiecie. Ale czy wiesz, \u017ce klucz do doskona\u0142ej pizzy stanowi idealne ciasto? W\u0142a\u015bciwe przygotowanie ciasta sprawia, \u017ce to danie jest chrupi\u0105cym i niezapomnianym przysmakiem. Odkryj tajemnic\u0119 idealnego ciasta do pizzy. Dowiedz si\u0119, jakie sk\u0142adniki s\u0105 niezb\u0119dne, jak je odpowiednio po\u0142\u0105czy\u0107 i jak osi\u0105gn\u0105\u0107 idealn\u0105 konsystencj\u0119.   Jak stworzy\u0107 […]","og_url":"https:\/\/www.24gliwice.pl\/wiadomosci\/sekret-doskonalej-pizzy-tajniki-przygotowania-idealnego-ciasta-i-sosu\/","og_site_name":"24GLIWICE - Portal Gliwice | codziennie nowe informacje","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/24gliwice","article_author":"https:\/\/www.facebook.com\/marcin.fabrykowski","article_published_time":"2024-05-27T09:26:43+00:00","og_image":[{"width":810,"height":540,"url":"https:\/\/www.24gliwice.pl\/wiadomosci\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/sekret_doskonalej_pizzy.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Marcin Fabrykowski","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@24gliwice","twitter_site":"@24gliwice","twitter_misc":{"Napisane przez":"Marcin Fabrykowski","Szacowany czas czytania":"4 minuty"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.24gliwice.pl\/wiadomosci\/sekret-doskonalej-pizzy-tajniki-przygotowania-idealnego-ciasta-i-sosu\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.24gliwice.pl\/wiadomosci\/sekret-doskonalej-pizzy-tajniki-przygotowania-idealnego-ciasta-i-sosu\/"},"author":{"name":"Marcin Fabrykowski","@id":"https:\/\/www.24gliwice.pl\/wiadomosci\/#\/schema\/person\/cb5857e4a4d048c15984c1edcc8ef0c0"},"headline":"Sekret doskona\u0142ej pizzy \u2013 tajniki przygotowania idealnego ciasta i sosu","datePublished":"2024-05-27T09:26:43+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.24gliwice.pl\/wiadomosci\/sekret-doskonalej-pizzy-tajniki-przygotowania-idealnego-ciasta-i-sosu\/"},"wordCount":742,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.24gliwice.pl\/wiadomosci\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/www.24gliwice.pl\/wiadomosci\/sekret-doskonalej-pizzy-tajniki-przygotowania-idealnego-ciasta-i-sosu\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.24gliwice.pl\/wiadomosci\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/sekret_doskonalej_pizzy.jpg","articleSection":["materia\u0142 partnera"],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.24gliwice.pl\/wiadomosci\/sekret-doskonalej-pizzy-tajniki-przygotowania-idealnego-ciasta-i-sosu\/","url":"https:\/\/www.24gliwice.pl\/wiadomosci\/sekret-doskonalej-pizzy-tajniki-przygotowania-idealnego-ciasta-i-sosu\/","name":"Sekret doskona\u0142ej pizzy \u2013 tajniki przygotowania idealnego ciasta i sosu - 24GLIWICE - Portal Gliwice | codziennie nowe informacje","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.24gliwice.pl\/wiadomosci\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.24gliwice.pl\/wiadomosci\/sekret-doskonalej-pizzy-tajniki-przygotowania-idealnego-ciasta-i-sosu\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.24gliwice.pl\/wiadomosci\/sekret-doskonalej-pizzy-tajniki-przygotowania-idealnego-ciasta-i-sosu\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.24gliwice.pl\/wiadomosci\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/sekret_doskonalej_pizzy.jpg","datePublished":"2024-05-27T09:26:43+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.24gliwice.pl\/wiadomosci\/sekret-doskonalej-pizzy-tajniki-przygotowania-idealnego-ciasta-i-sosu\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.24gliwice.pl\/wiadomosci\/sekret-doskonalej-pizzy-tajniki-przygotowania-idealnego-ciasta-i-sosu\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/www.24gliwice.pl\/wiadomosci\/sekret-doskonalej-pizzy-tajniki-przygotowania-idealnego-ciasta-i-sosu\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.24gliwice.pl\/wiadomosci\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/sekret_doskonalej_pizzy.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.24gliwice.pl\/wiadomosci\/wp-content\/uploads\/2024\/05\/sekret_doskonalej_pizzy.jpg","width":810,"height":540},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.24gliwice.pl\/wiadomosci\/sekret-doskonalej-pizzy-tajniki-przygotowania-idealnego-ciasta-i-sosu\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Strona g\u0142\u00f3wna","item":"https:\/\/www.24gliwice.pl\/wiadomosci\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Sekret doskona\u0142ej pizzy \u2013 tajniki przygotowania idealnego ciasta i sosu"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.24gliwice.pl\/wiadomosci\/#website","url":"https:\/\/www.24gliwice.pl\/wiadomosci\/","name":"24GLIWICE - Portal Gliwice | codziennie nowe wiadomo\u015bci","description":"Portal Miejski Gliwice","publisher":{"@id":"https:\/\/www.24gliwice.pl\/wiadomosci\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.24gliwice.pl\/wiadomosci\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.24gliwice.pl\/wiadomosci\/#organization","name":"24gliwice","url":"https:\/\/www.24gliwice.pl\/wiadomosci\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/www.24gliwice.pl\/wiadomosci\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.24gliwice.pl\/wiadomosci\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/24gliwice-logo-696.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.24gliwice.pl\/wiadomosci\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/24gliwice-logo-696.jpg","width":696,"height":696,"caption":"24gliwice"},"image":{"@id":"https:\/\/www.24gliwice.pl\/wiadomosci\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/24gliwice","https:\/\/x.com\/24gliwice","https:\/\/www.youtube.com\/@24gliwice"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.24gliwice.pl\/wiadomosci\/#\/schema\/person\/cb5857e4a4d048c15984c1edcc8ef0c0","name":"Marcin Fabrykowski","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/www.24gliwice.pl\/wiadomosci\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/zdjecie-moje-marcin-300-96x96.jpg","url":"https:\/\/www.24gliwice.pl\/wiadomosci\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/zdjecie-moje-marcin-300-96x96.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.24gliwice.pl\/wiadomosci\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/zdjecie-moje-marcin-300-96x96.jpg","caption":"Marcin Fabrykowski"},"sameAs":["http:\/\/24gliwice.pl","https:\/\/www.facebook.com\/marcin.fabrykowski"],"url":"https:\/\/www.24gliwice.pl\/wiadomosci\/author\/marcin-fabrykowski\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.24gliwice.pl\/wiadomosci\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/236651","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.24gliwice.pl\/wiadomosci\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.24gliwice.pl\/wiadomosci\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.24gliwice.pl\/wiadomosci\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.24gliwice.pl\/wiadomosci\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=236651"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.24gliwice.pl\/wiadomosci\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/236651\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.24gliwice.pl\/wiadomosci\/wp-json\/wp\/v2\/media\/236653"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.24gliwice.pl\/wiadomosci\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=236651"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.24gliwice.pl\/wiadomosci\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=236651"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.24gliwice.pl\/wiadomosci\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=236651"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}