{"id":269967,"date":"2026-04-29T21:15:38","date_gmt":"2026-04-29T19:15:38","guid":{"rendered":"https:\/\/www.24gliwice.pl\/wiadomosci\/?p=269967"},"modified":"2026-04-29T21:15:50","modified_gmt":"2026-04-29T19:15:50","slug":"od-czego-zalezy-smak-kawy-najwazniejsze-czynniki","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.24gliwice.pl\/wiadomosci\/od-czego-zalezy-smak-kawy-najwazniejsze-czynniki\/","title":{"rendered":"Od czego zale\u017cy smak kawy? Najwa\u017cniejsze czynniki"},"content":{"rendered":"<h4>Kawa to nie tylko nap\u00f3j, ale prawdziwa podr\u00f3\u017c przez r\u00f3\u017cnorodne smaki i aromaty, kt\u00f3re kryj\u0105 si\u0119 w ziarnach pochodz\u0105cych z r\u00f3\u017cnych zak\u0105tk\u00f3w \u015bwiata. Czy zastanawia\u0142e\u015b si\u0119 kiedy\u015b, sk\u0105d pochodzi Twoja ulubiona kawa i jakie czynniki wp\u0142ywaj\u0105 na jej unikalny smak? W tym artykule przyjrzymy si\u0119 bli\u017cej pochodzeniu ziaren kawy, odkrywaj\u0105c tajemnice ich smaku oraz znaczenie terroir. Dowiesz si\u0119, dlaczego kawa z Afryki r\u00f3\u017cni si\u0119 od tej z Ameryki Po\u0142udniowej i jakie warunki klimatyczne kszta\u0142tuj\u0105 te profile smakowe.<\/h4>\n<p><!--more--><\/p>\n<hr>\n<ul>\n<li>\n<p align=\"left\">Smak w du\u017cej mierze zale\u017cy od regionu uprawy (terroir) &#8211; gleba, klimat i wysoko\u015b\u0107 maj\u0105 kluczowe znaczenie.<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p align=\"left\">G\u0142\u00f3wne gatunki to Arabika (subtelno\u015b\u0107, niska zawarto\u015b\u0107 kofeiny) i Robusta (moc, goryczka, du\u017co kofeiny).<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p align=\"left\">Metody obr\u00f3bki ziaren (sucha lub mokra) decyduj\u0105 o poziomie kwasowo\u015bci i s\u0142odyczy w naparze.<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p align=\"left\">Proces palenia pozwala dostosowa\u0107 charakter kawy do indywidualnych preferencji smakowych.<\/p>\n<\/li>\n<li>\n<p align=\"left\">\u015awie\u017co\u015b\u0107 ziaren i jako\u015b\u0107 u\u017cytej wody to parametry absolutnie kluczowe dla idealnej ekstrakcji.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<h2><b>Pochodzenie ziaren a znaczenie terroir<\/b><\/h2>\n<p>Smak kawy jest nierozerwalnie zwi\u0105zany z regionem, w kt\u00f3rym uprawiane s\u0105 krzewy. Ka\u017cdy kontynent oferuje unikalne profile smakowe. Kawa z Afryki bardzo cz\u0119sto charakteryzuje si\u0119 orze\u017awiaj\u0105cymi nutami jag\u00f3d, cytrus\u00f3w i kwiat\u00f3w. Z kolei Ameryka Po\u0142udniowa to klasyka gatunku \u2013 dostarcza ziaren o g\u0142\u0119bokich smakach czekoladowych, orzechowych i karmelowych. Azja natomiast s\u0142ynie z ci\u0119\u017cszych kaw o ziemistych i przyprawowych akcentach.<\/p>\n<p>Ogromne znaczenie ma terroir, czyli kombinacja czynnik\u00f3w takich jak jako\u015b\u0107 gleby, specyfika lokalnego klimatu oraz wysoko\u015b\u0107 nad poziomem morza. Wysoko po\u0142o\u017cone plantacje pozwalaj\u0105 na wolniejsze dojrzewanie owoc\u00f3w kawowca, co ostatecznie skutkuje znacznie bardziej z\u0142o\u017conymi profilami smakowymi w Twojej fili\u017cance.<\/p>\n<h2><b>Odmiany kawy i metody obr\u00f3bki<\/b><\/h2>\n<p>Na rynku dominuj\u0105 dwa gatunki: <b>Arabika<\/b> i <b>Robusta<\/b>. Arabika (ok. 60% \u015bwiatowej produkcji) zachwyca delikatno\u015bci\u0105 i z\u0142o\u017conym aromatem, podczas gdy Robusta oferuje wyrazisto\u015b\u0107, intensywn\u0105 goryczk\u0119 i mocne pobudzenie dzi\u0119ki wy\u017cszej dawce kofeiny.<\/p>\n<p>R\u00f3wnie wa\u017cna jak sam gatunek jest metoda obr\u00f3bki zebranych owoc\u00f3w. <b>Metoda sucha<\/b> (suszenie ca\u0142ych owoc\u00f3w na s\u0142o\u0144cu) pozwala naturalnym cukrom przenikn\u0105\u0107 do ziaren, daj\u0105c kaw\u0119 o pe\u0142nym body i bardzo owocowym profilu. <b>Metoda mokra<\/b> polega na mechanicznym usuni\u0119ciu mi\u0105\u017cszu i fermentacji, co w efekcie daje nam napar o rze\u015bkiej, czystej kwasowo\u015bci.<\/p>\n<h2><b>Proces palenia i bezwzgl\u0119dna \u015bwie\u017co\u015b\u0107<\/b><\/h2>\n<p>To w\u0142a\u015bnie w piecu powstaje magia. Kr\u00f3tkie palenie w ni\u017cszych temperaturach uwydatnia naturaln\u0105 kwasowo\u015b\u0107 i owocowo\u015b\u0107 ziaren, idealn\u0105 do metod przelewowych. D\u0142u\u017csze i ciemniejsze palenie redukuje kwaskowato\u015b\u0107, wyci\u0105gaj\u0105c na pierwszy plan nuty czekolady i karmelu, tak bardzo po\u017c\u0105dane w klasycznym, g\u0119stym espresso.<\/p>\n<p>Pami\u0119taj jednak o \u015bwie\u017co\u015bci! Kawa zachowuje swoje najlepsze w\u0142a\u015bciwo\u015bci od 4 do 6 tygodni po dacie palenia. Aby uchroni\u0107 j\u0105 przed utrat\u0105 aromat\u00f3w, przechowuj ziarna w szczelnym opakowaniu z zaworem, w suchym i zacienionym miejscu (nigdy w lod\u00f3wce).<\/p>\n<h2><b>Woda i techniki parzenia<\/b><\/h2>\n<p>Nawet najlepsze ziarna nie uratuj\u0105 naparu, je\u015bli u\u017cyjesz z\u0142ej jako\u015bci wody \u2013 w ko\u0144cu to ona stanowi a\u017c 98% fili\u017canki kawy. Zwr\u00f3\u0107 uwag\u0119 na umiarkowan\u0105 twardo\u015b\u0107, pH w granicach 6,5-7,5 oraz w\u0142a\u015bciw\u0105 temperatur\u0119 rz\u0119du 90-96\u00b0C.<\/p>\n<p>Kolejnym etapem jest wyb\u00f3r odpowiedniej metody ekstrakcji. Mi\u0142o\u015bnicy delikatnego, bardzo klarownego naparu doceni\u0105 eleganckie przelewy (wi\u0119cej sprz\u0119tu z tej kategorii znajdziesz pod adresem: <a href=\"https:\/\/swiezopalona.pl\/kategoria\/169\/zaparzacz-chemex-coffeemaker-akcesoria\"><u>https:\/\/swiezopalona.pl\/kategoria\/169\/zaparzacz-chemex-coffeemaker-akcesoria<\/u><\/a>). Je\u015bli z kolei preferujesz intensywne smaki i chcesz mie\u0107 pole do swobodnych eksperyment\u00f3w z ci\u015bnieniem, strza\u0142em w dziesi\u0105tk\u0119 b\u0119dzie <a href=\"https:\/\/swiezopalona.pl\/kategoria\/72\/aeropress-zaparzacz-akcesoria\"><u>AeroPress zaparzacz na Swiezopalona.pl<\/u><\/a>. To wszechstronne narz\u0119dzie, kt\u00f3re wybacza b\u0142\u0119dy i jest uwielbiane przez barist\u00f3w na ca\u0142ym \u015bwiecie.<\/p>\n<h2><b>Podsumowanie<\/b><\/h2>\n<p>Zrozumienie drogi, jak\u0105 przechodzi kawa \u2013 od sadzonki na drugim ko\u0144cu \u015bwiata po sam proces parzenia \u2013 pozwala w pe\u0142ni doceni\u0107 jej z\u0142o\u017cony smak. Eksperymentuj z grubo\u015bci\u0105 mielenia, temperatur\u0105 wody i nowymi akcesoriami. Kompletny sprz\u0119t oraz \u015bwie\u017co palone ziarna najwy\u017cszej jako\u015bci do domowych rytua\u0142\u00f3w znajdziesz, odwiedzaj\u0105c sklep <a href=\"https:\/\/swiezopalona.pl\/\"><u>https:\/\/swiezopalona.pl\/<\/u><\/a>. Zanurz si\u0119 w tym fascynuj\u0105cym \u015bwiecie i znajd\u017a sw\u00f3j w\u0142asny, perfekcyjny profil kawy.<\/p>\n<p>Artyku\u0142 sponsorowany<br \/>\n<div id=\"gliwi-1240935442\"><div class=\"gliwi-adlabel\"><span style=\"font-size: 9px\">REKLAMA<\/span><\/div><small>materia\u0142 partnera | <a href=\"https:\/\/www.24gliwice.pl\/wiadomosci\/material-partnera-warunki\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">informacja<\/a><\/small><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Kawa to nie tylko nap\u00f3j, ale prawdziwa podr\u00f3\u017c przez r\u00f3\u017cnorodne smaki i aromaty, kt\u00f3re kryj\u0105 si\u0119 w ziarnach pochodz\u0105cych z r\u00f3\u017cnych zak\u0105tk\u00f3w \u015bwiata. Czy zastanawia\u0142e\u015b si\u0119 kiedy\u015b, sk\u0105d pochodzi Twoja ulubiona kawa i jakie czynniki wp\u0142ywaj\u0105 na jej unikalny smak? W tym artykule przyjrzymy si\u0119 bli\u017cej pochodzeniu ziaren kawy, odkrywaj\u0105c tajemnice ich smaku oraz znaczenie [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":269966,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":"","_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[22470],"tags":[],"class_list":["post-269967","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-material_p"],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v27.5 - https:\/\/yoast.com\/product\/yoast-seo-wordpress\/ -->\n<title>Od czego zale\u017cy smak kawy? Najwa\u017cniejsze czynniki - 24GLIWICE - Portal Gliwice | codziennie nowe informacje<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.24gliwice.pl\/wiadomosci\/od-czego-zalezy-smak-kawy-najwazniejsze-czynniki\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pl_PL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Od czego zale\u017cy smak kawy? Najwa\u017cniejsze czynniki - 24GLIWICE - Portal Gliwice | codziennie nowe informacje\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Kawa to nie tylko nap\u00f3j, ale prawdziwa podr\u00f3\u017c przez r\u00f3\u017cnorodne smaki i aromaty, kt\u00f3re kryj\u0105 si\u0119 w ziarnach pochodz\u0105cych z r\u00f3\u017cnych zak\u0105tk\u00f3w \u015bwiata. Czy zastanawia\u0142e\u015b si\u0119 kiedy\u015b, sk\u0105d pochodzi Twoja ulubiona kawa i jakie czynniki wp\u0142ywaj\u0105 na jej unikalny smak? W tym artykule przyjrzymy si\u0119 bli\u017cej pochodzeniu ziaren kawy, odkrywaj\u0105c tajemnice ich smaku oraz znaczenie [&hellip;]\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.24gliwice.pl\/wiadomosci\/od-czego-zalezy-smak-kawy-najwazniejsze-czynniki\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"24GLIWICE - Portal Gliwice | codziennie nowe informacje\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/24gliwice\" \/>\n<meta property=\"article:author\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/marcin.fabrykowski\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2026-04-29T19:15:38+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-04-29T19:15:50+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.24gliwice.pl\/wiadomosci\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/kawa.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"810\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"540\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Marcin Fabrykowski\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@24gliwice\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@24gliwice\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Napisane przez\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Marcin Fabrykowski\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Szacowany czas czytania\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"4 minuty\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.24gliwice.pl\\\/wiadomosci\\\/od-czego-zalezy-smak-kawy-najwazniejsze-czynniki\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.24gliwice.pl\\\/wiadomosci\\\/od-czego-zalezy-smak-kawy-najwazniejsze-czynniki\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Marcin Fabrykowski\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.24gliwice.pl\\\/wiadomosci\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/cb5857e4a4d048c15984c1edcc8ef0c0\"},\"headline\":\"Od czego zale\u017cy smak kawy? Najwa\u017cniejsze czynniki\",\"datePublished\":\"2026-04-29T19:15:38+00:00\",\"dateModified\":\"2026-04-29T19:15:50+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.24gliwice.pl\\\/wiadomosci\\\/od-czego-zalezy-smak-kawy-najwazniejsze-czynniki\\\/\"},\"wordCount\":720,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.24gliwice.pl\\\/wiadomosci\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.24gliwice.pl\\\/wiadomosci\\\/od-czego-zalezy-smak-kawy-najwazniejsze-czynniki\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.24gliwice.pl\\\/wiadomosci\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/04\\\/kawa.jpg\",\"articleSection\":[\"materia\u0142 partnera\"],\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.24gliwice.pl\\\/wiadomosci\\\/od-czego-zalezy-smak-kawy-najwazniejsze-czynniki\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.24gliwice.pl\\\/wiadomosci\\\/od-czego-zalezy-smak-kawy-najwazniejsze-czynniki\\\/\",\"name\":\"Od czego zale\u017cy smak kawy? Najwa\u017cniejsze czynniki - 24GLIWICE - Portal Gliwice | codziennie nowe informacje\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.24gliwice.pl\\\/wiadomosci\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.24gliwice.pl\\\/wiadomosci\\\/od-czego-zalezy-smak-kawy-najwazniejsze-czynniki\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.24gliwice.pl\\\/wiadomosci\\\/od-czego-zalezy-smak-kawy-najwazniejsze-czynniki\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.24gliwice.pl\\\/wiadomosci\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/04\\\/kawa.jpg\",\"datePublished\":\"2026-04-29T19:15:38+00:00\",\"dateModified\":\"2026-04-29T19:15:50+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.24gliwice.pl\\\/wiadomosci\\\/od-czego-zalezy-smak-kawy-najwazniejsze-czynniki\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.24gliwice.pl\\\/wiadomosci\\\/od-czego-zalezy-smak-kawy-najwazniejsze-czynniki\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.24gliwice.pl\\\/wiadomosci\\\/od-czego-zalezy-smak-kawy-najwazniejsze-czynniki\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.24gliwice.pl\\\/wiadomosci\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/04\\\/kawa.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.24gliwice.pl\\\/wiadomosci\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/04\\\/kawa.jpg\",\"width\":810,\"height\":540,\"caption\":\"pexels.com\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.24gliwice.pl\\\/wiadomosci\\\/od-czego-zalezy-smak-kawy-najwazniejsze-czynniki\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Strona g\u0142\u00f3wna\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.24gliwice.pl\\\/wiadomosci\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Od czego zale\u017cy smak kawy? Najwa\u017cniejsze czynniki\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.24gliwice.pl\\\/wiadomosci\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.24gliwice.pl\\\/wiadomosci\\\/\",\"name\":\"24GLIWICE - Portal Gliwice | codziennie nowe wiadomo\u015bci\",\"description\":\"Portal Miejski Gliwice\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.24gliwice.pl\\\/wiadomosci\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.24gliwice.pl\\\/wiadomosci\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.24gliwice.pl\\\/wiadomosci\\\/#organization\",\"name\":\"24gliwice\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.24gliwice.pl\\\/wiadomosci\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.24gliwice.pl\\\/wiadomosci\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.24gliwice.pl\\\/wiadomosci\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/10\\\/24gliwice-logo-696.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.24gliwice.pl\\\/wiadomosci\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/10\\\/24gliwice-logo-696.jpg\",\"width\":696,\"height\":696,\"caption\":\"24gliwice\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.24gliwice.pl\\\/wiadomosci\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/www.facebook.com\\\/24gliwice\",\"https:\\\/\\\/x.com\\\/24gliwice\",\"https:\\\/\\\/www.youtube.com\\\/@24gliwice\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.24gliwice.pl\\\/wiadomosci\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/cb5857e4a4d048c15984c1edcc8ef0c0\",\"name\":\"Marcin Fabrykowski\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.24gliwice.pl\\\/wiadomosci\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/11\\\/zdjecie-moje-marcin-300-96x96.jpg\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.24gliwice.pl\\\/wiadomosci\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/11\\\/zdjecie-moje-marcin-300-96x96.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.24gliwice.pl\\\/wiadomosci\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/11\\\/zdjecie-moje-marcin-300-96x96.jpg\",\"caption\":\"Marcin Fabrykowski\"},\"sameAs\":[\"http:\\\/\\\/24gliwice.pl\",\"https:\\\/\\\/www.facebook.com\\\/marcin.fabrykowski\"],\"url\":\"https:\\\/\\\/www.24gliwice.pl\\\/wiadomosci\\\/author\\\/marcin-fabrykowski\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Od czego zale\u017cy smak kawy? Najwa\u017cniejsze czynniki - 24GLIWICE - Portal Gliwice | codziennie nowe informacje","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.24gliwice.pl\/wiadomosci\/od-czego-zalezy-smak-kawy-najwazniejsze-czynniki\/","og_locale":"pl_PL","og_type":"article","og_title":"Od czego zale\u017cy smak kawy? Najwa\u017cniejsze czynniki - 24GLIWICE - Portal Gliwice | codziennie nowe informacje","og_description":"Kawa to nie tylko nap\u00f3j, ale prawdziwa podr\u00f3\u017c przez r\u00f3\u017cnorodne smaki i aromaty, kt\u00f3re kryj\u0105 si\u0119 w ziarnach pochodz\u0105cych z r\u00f3\u017cnych zak\u0105tk\u00f3w \u015bwiata. Czy zastanawia\u0142e\u015b si\u0119 kiedy\u015b, sk\u0105d pochodzi Twoja ulubiona kawa i jakie czynniki wp\u0142ywaj\u0105 na jej unikalny smak? W tym artykule przyjrzymy si\u0119 bli\u017cej pochodzeniu ziaren kawy, odkrywaj\u0105c tajemnice ich smaku oraz znaczenie [&hellip;]","og_url":"https:\/\/www.24gliwice.pl\/wiadomosci\/od-czego-zalezy-smak-kawy-najwazniejsze-czynniki\/","og_site_name":"24GLIWICE - Portal Gliwice | codziennie nowe informacje","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/24gliwice","article_author":"https:\/\/www.facebook.com\/marcin.fabrykowski","article_published_time":"2026-04-29T19:15:38+00:00","article_modified_time":"2026-04-29T19:15:50+00:00","og_image":[{"width":810,"height":540,"url":"https:\/\/www.24gliwice.pl\/wiadomosci\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/kawa.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Marcin Fabrykowski","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@24gliwice","twitter_site":"@24gliwice","twitter_misc":{"Napisane przez":"Marcin Fabrykowski","Szacowany czas czytania":"4 minuty"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.24gliwice.pl\/wiadomosci\/od-czego-zalezy-smak-kawy-najwazniejsze-czynniki\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.24gliwice.pl\/wiadomosci\/od-czego-zalezy-smak-kawy-najwazniejsze-czynniki\/"},"author":{"name":"Marcin Fabrykowski","@id":"https:\/\/www.24gliwice.pl\/wiadomosci\/#\/schema\/person\/cb5857e4a4d048c15984c1edcc8ef0c0"},"headline":"Od czego zale\u017cy smak kawy? Najwa\u017cniejsze czynniki","datePublished":"2026-04-29T19:15:38+00:00","dateModified":"2026-04-29T19:15:50+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.24gliwice.pl\/wiadomosci\/od-czego-zalezy-smak-kawy-najwazniejsze-czynniki\/"},"wordCount":720,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.24gliwice.pl\/wiadomosci\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/www.24gliwice.pl\/wiadomosci\/od-czego-zalezy-smak-kawy-najwazniejsze-czynniki\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.24gliwice.pl\/wiadomosci\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/kawa.jpg","articleSection":["materia\u0142 partnera"],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.24gliwice.pl\/wiadomosci\/od-czego-zalezy-smak-kawy-najwazniejsze-czynniki\/","url":"https:\/\/www.24gliwice.pl\/wiadomosci\/od-czego-zalezy-smak-kawy-najwazniejsze-czynniki\/","name":"Od czego zale\u017cy smak kawy? Najwa\u017cniejsze czynniki - 24GLIWICE - Portal Gliwice | codziennie nowe informacje","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.24gliwice.pl\/wiadomosci\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.24gliwice.pl\/wiadomosci\/od-czego-zalezy-smak-kawy-najwazniejsze-czynniki\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.24gliwice.pl\/wiadomosci\/od-czego-zalezy-smak-kawy-najwazniejsze-czynniki\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.24gliwice.pl\/wiadomosci\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/kawa.jpg","datePublished":"2026-04-29T19:15:38+00:00","dateModified":"2026-04-29T19:15:50+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.24gliwice.pl\/wiadomosci\/od-czego-zalezy-smak-kawy-najwazniejsze-czynniki\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.24gliwice.pl\/wiadomosci\/od-czego-zalezy-smak-kawy-najwazniejsze-czynniki\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/www.24gliwice.pl\/wiadomosci\/od-czego-zalezy-smak-kawy-najwazniejsze-czynniki\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.24gliwice.pl\/wiadomosci\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/kawa.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.24gliwice.pl\/wiadomosci\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/kawa.jpg","width":810,"height":540,"caption":"pexels.com"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.24gliwice.pl\/wiadomosci\/od-czego-zalezy-smak-kawy-najwazniejsze-czynniki\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Strona g\u0142\u00f3wna","item":"https:\/\/www.24gliwice.pl\/wiadomosci\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Od czego zale\u017cy smak kawy? Najwa\u017cniejsze czynniki"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.24gliwice.pl\/wiadomosci\/#website","url":"https:\/\/www.24gliwice.pl\/wiadomosci\/","name":"24GLIWICE - Portal Gliwice | codziennie nowe wiadomo\u015bci","description":"Portal Miejski Gliwice","publisher":{"@id":"https:\/\/www.24gliwice.pl\/wiadomosci\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.24gliwice.pl\/wiadomosci\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.24gliwice.pl\/wiadomosci\/#organization","name":"24gliwice","url":"https:\/\/www.24gliwice.pl\/wiadomosci\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/www.24gliwice.pl\/wiadomosci\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.24gliwice.pl\/wiadomosci\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/24gliwice-logo-696.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.24gliwice.pl\/wiadomosci\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/24gliwice-logo-696.jpg","width":696,"height":696,"caption":"24gliwice"},"image":{"@id":"https:\/\/www.24gliwice.pl\/wiadomosci\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/24gliwice","https:\/\/x.com\/24gliwice","https:\/\/www.youtube.com\/@24gliwice"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.24gliwice.pl\/wiadomosci\/#\/schema\/person\/cb5857e4a4d048c15984c1edcc8ef0c0","name":"Marcin Fabrykowski","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/www.24gliwice.pl\/wiadomosci\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/zdjecie-moje-marcin-300-96x96.jpg","url":"https:\/\/www.24gliwice.pl\/wiadomosci\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/zdjecie-moje-marcin-300-96x96.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.24gliwice.pl\/wiadomosci\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/zdjecie-moje-marcin-300-96x96.jpg","caption":"Marcin Fabrykowski"},"sameAs":["http:\/\/24gliwice.pl","https:\/\/www.facebook.com\/marcin.fabrykowski"],"url":"https:\/\/www.24gliwice.pl\/wiadomosci\/author\/marcin-fabrykowski\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.24gliwice.pl\/wiadomosci\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/269967","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.24gliwice.pl\/wiadomosci\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.24gliwice.pl\/wiadomosci\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.24gliwice.pl\/wiadomosci\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.24gliwice.pl\/wiadomosci\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=269967"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.24gliwice.pl\/wiadomosci\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/269967\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":269969,"href":"https:\/\/www.24gliwice.pl\/wiadomosci\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/269967\/revisions\/269969"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.24gliwice.pl\/wiadomosci\/wp-json\/wp\/v2\/media\/269966"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.24gliwice.pl\/wiadomosci\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=269967"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.24gliwice.pl\/wiadomosci\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=269967"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.24gliwice.pl\/wiadomosci\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=269967"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}