{"id":273988,"date":"2026-08-06T20:28:31","date_gmt":"2026-08-06T18:28:31","guid":{"rendered":"https:\/\/www.24gliwice.pl\/wiadomosci\/?p=273988"},"modified":"2026-08-06T20:28:43","modified_gmt":"2026-08-06T18:28:43","slug":"czym-naprawde-jest-zywnosc-ekologiczna-prawne-standardy-zasady-produkcji-i-prawda-o-certyfikacji","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.24gliwice.pl\/wiadomosci\/czym-naprawde-jest-zywnosc-ekologiczna-prawne-standardy-zasady-produkcji-i-prawda-o-certyfikacji\/","title":{"rendered":"Czym naprawd\u0119 jest \u017cywno\u015b\u0107 ekologiczna? Prawne standardy, zasady produkcji i prawda o certyfikacji"},"content":{"rendered":"

W dobie rosn\u0105cej \u015bwiadomo\u015bci zdrowotnej coraz cz\u0119\u015bciej si\u0119gamy po produkty okre\u015blane jako naturalne, zdrowe lub tradycyjne. Cz\u0119sto mylimy je z \u017cywno\u015bci\u0105 ekologiczn\u0105. W czym tkwi r\u00f3\u017cnica? <\/h3>\n

<\/p>\n

\n

Poj\u0119cia takie jak \u017cywno\u015b\u0107 ekologiczna, biologiczna oraz organiczna, a tak\u017ce odpowiadaj\u0105ce im skr\u00f3ty EKO, BIO i ORGANIC, s\u0105 prawnie to\u017csame i zastrze\u017cone wy\u0142\u0105cznie dla produkt\u00f3w spe\u0142niaj\u0105cych wy\u015brubowane normy Unii Europejskiej.<\/span><\/p>\n

Fundamenty rolnictwa ekologicznego i ochrona \u015brodowiska<\/h2>\n

Istot\u0105 rolnictwa ekologicznego jest prowadzenie upraw i hodowli w harmonii z naturalnymi cyklami biologicznymi. W przeciwie\u0144stwie do rolnictwa konwencjonalnego, nastawionego na maksymalizacj\u0119 plon\u00f3w za pomoc\u0105 \u015brodk\u00f3w chemicznych, system ekologiczny opiera si\u0119 na profilaktyce i dbaniu o d\u0142ugofalow\u0105 \u017cyzno\u015b\u0107 gleby. Rolnicy nie stosuj\u0105 syntetycznych \u015brodk\u00f3w ochrony ro\u015blin ani nawoz\u00f3w sztucznych, zast\u0119puj\u0105c je p\u0142odozmianem, kompostem, obornikiem oraz naturalnymi preparatami mineralnymi i organicznymi. Ca\u0142kowicie zabronione jest r\u00f3wnie\u017c u\u017cywanie organizm\u00f3w modyfikowanych genetycznie oraz ich pochodnych na ka\u017cdym etapie produkcji.<\/span><\/p>\n

W chowie zwierz\u0105t priorytetem pozostaje ich dobrostan. Zwierz\u0119ta w gospodarstwach ekologicznych maj\u0105 zapewniony sta\u0142y dost\u0119p do wybieg\u00f3w na \u015bwie\u017cym powietrzu oraz s\u0105 \u017cywione wy\u0142\u0105cznie naturalnymi paszami BIO. Obowi\u0105zuje kategoryczny zakaz profilaktycznego podawania antybiotyk\u00f3w, hormon\u00f3w czy stymulator\u00f3w wzrostu, a wszelkie leczenie mo\u017ce odbywa\u0107 si\u0119 jedynie w uzasadnionych przypadkach pod \u015bcis\u0142\u0105 kontrol\u0105 weterynaryjn\u0105. Zabronione jest tak\u017ce klonowanie zwierz\u0105t.<\/span><\/p>\n

Czysty sk\u0142ad i najwy\u017cszy standard przetw\u00f3rstwa<\/h2>\n

Proces powstawania ekologicznego produktu nie ko\u0144czy si\u0119 na etapie zbioru czy uboju. Przetw\u00f3rstwo \u017cywno\u015bci ekologicznej podlega r\u00f3wnie surowym regu\u0142om, kieruj\u0105c si\u0119 zasad\u0105 czystej etykiety. W sk\u0142adzie produkt\u00f3w BIO nie znajdziemy sztucznych barwnik\u00f3w, syntetycznych konserwant\u00f3w, wzmacniaczy smaku ani chemicznych aromat\u00f3w. Przetw\u00f3rcy d\u0105\u017c\u0105 do jak najmniejszego stopnia przetworzenia surowc\u00f3w, dzi\u0119ki czemu \u017cywno\u015b\u0107 ta zachowuje pe\u0142ni\u0119 naturalnych witamin, sk\u0142adnik\u00f3w mineralnych i cennych kwas\u00f3w t\u0142uszczowych.<\/span><\/p>\n

Niezwykle istotnym wymogiem jest r\u00f3wnie\u017c fizyczna lub czasowa separacja proces\u00f3w przetw\u00f3rczych. Zak\u0142ad produkuj\u0105cy zar\u00f3wno \u017cywno\u015b\u0107 konwencjonaln\u0105, jak i ekologiczn\u0105, musi prowadzi\u0107 je w spos\u00f3b wykluczaj\u0105cy jakiekolwiek ryzyko ska\u017cenia krzy\u017cowego, co wymaga skrupulatnego czyszczenia linii produkcyjnych i osobnej dokumentacji.<\/span><\/p>\n

Prawid\u0142owa identyfikacja produkt\u00f3w i obrona przed greenwashingiem<\/h2>\n

Jedyn\u0105 niezawodn\u0105 gwarancj\u0105, \u017ce kupowany produkt jest rzeczywi\u015bcie ekologiczny, pozostaje obecno\u015b\u0107 unijnego logo rolnictwa ekologicznego, zwanego Euroli\u015bciem. Symbol ten przedstawia dwana\u015bcie bia\u0142ych gwiazdek u\u0142o\u017conych w kszta\u0142t li\u015bcia na zielonym tle. Bezpo\u015brednio przy tym znaku musi znajdowa\u0107 si\u0119 numer jednostki certyfikuj\u0105cej, kt\u00f3ra przeprowadzi\u0142a audyt (w Polsce przybiera on form\u0119 kodu PL-EKO-XX), a tak\u017ce czytelna informacja o pochodzeniu surowc\u00f3w rolniczych, taka jak Rolnictwo PL, Rolnictwo UE lub Rolnictwo spoza UE. Tutaj wi\u0119cej informacji o tym <\/span>jak oznaczona jest \u017cywno\u015bc ekologiczna<\/u><\/span><\/a>.<\/span><\/p>\n

Nale\u017cy zachowa\u0107 szczeg\u00f3ln\u0105 ostro\u017cno\u015b\u0107 wobec powszechnych praktyk marketingowych. Sformu\u0142owania takie jak “produkt naturalny”, “prosto ze wsi”, “zdrowy”, “z czystych rejon\u00f3w” czy “tradycyjna receptura” nie s\u0105 prawnie chronione i bardzo cz\u0119sto stanowi\u0105 jedynie element strategii reklamowej dla produkt\u00f3w pochodz\u0105cych ze zwyk\u0142ych upraw przemys\u0142owych.<\/span><\/p>\n

Certyfikacja ca\u0142ego \u0142a\u0144cucha dostaw<\/h2>\n

Portal Biokurier.pl zwraca uwag\u0119 na fundamentaln\u0105 zasad\u0119 ci\u0105g\u0142o\u015bci certyfikacji. Certyfikat ekologiczny musi posiada\u0107 ka\u017cdy podmiot bior\u0105cy udzia\u0142 w \u0142a\u0144cuchu dostaw, kt\u00f3ry przejmuje odpowiedzialno\u015b\u0107 za produkt \u2013 od rolnika, przez przetw\u00f3rc\u0119, konfekcjonera i importera, a\u017c po hurtownika i dystrybutora. Przerwanie tego \u0142a\u0144cucha na jakimkolwiek etapie powoduje utrat\u0119 statusu produktu ekologicznego. W przypadku zakupu \u017cywno\u015bci ekologicznej sprzedawanej na wag\u0119 lub luzem w sklepach i na targach, konsument ma pe\u0142ne prawo za\u017c\u0105da\u0107 od sprzedawcy okazania aktualnego certyfikatu zgodno\u015bci.<\/span><\/p>\n

 <\/div>materia\u0142 partnera | informacja<\/a><\/small><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

W dobie rosn\u0105cej \u015bwiadomo\u015bci zdrowotnej coraz cz\u0119\u015bciej si\u0119gamy po produkty okre\u015blane jako naturalne, zdrowe lub tradycyjne. Cz\u0119sto mylimy je z \u017cywno\u015bci\u0105 ekologiczn\u0105. W czym tkwi r\u00f3\u017cnica?<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":273991,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"footnotes":"","_links_to":"","_links_to_target":""},"categories":[22470],"tags":[],"class_list":["post-273988","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-material_p"],"yoast_head":"\nCzym naprawd\u0119 jest \u017cywno\u015b\u0107 ekologiczna? Prawne standardy, zasady produkcji i prawda o certyfikacji - 24GLIWICE - Portal Gliwice | codziennie nowe informacje<\/title>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/www.24gliwice.pl\/wiadomosci\/czym-naprawde-jest-zywnosc-ekologiczna-prawne-standardy-zasady-produkcji-i-prawda-o-certyfikacji\/\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pl_PL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Czym naprawd\u0119 jest \u017cywno\u015b\u0107 ekologiczna? Prawne standardy, zasady produkcji i prawda o certyfikacji - 24GLIWICE - Portal Gliwice | codziennie nowe informacje\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"W dobie rosn\u0105cej \u015bwiadomo\u015bci zdrowotnej coraz cz\u0119\u015bciej si\u0119gamy po produkty okre\u015blane jako naturalne, zdrowe lub tradycyjne. Cz\u0119sto mylimy je z \u017cywno\u015bci\u0105 ekologiczn\u0105. W czym tkwi r\u00f3\u017cnica?\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.24gliwice.pl\/wiadomosci\/czym-naprawde-jest-zywnosc-ekologiczna-prawne-standardy-zasady-produkcji-i-prawda-o-certyfikacji\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"24GLIWICE - Portal Gliwice | codziennie nowe informacje\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/24gliwice\" \/>\n<meta property=\"article:author\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/marcin.fabrykowski\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2026-08-06T18:28:31+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2026-08-06T18:28:43+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.24gliwice.pl\/wiadomosci\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/pexels-mavimiro-12765459.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"810\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"540\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Marcin Fabrykowski\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:creator\" content=\"@24gliwice\" \/>\n<meta name=\"twitter:site\" content=\"@24gliwice\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Napisane przez\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Marcin Fabrykowski\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Szacowany czas czytania\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"4 minuty\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\\\/\\\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.24gliwice.pl\\\/wiadomosci\\\/czym-naprawde-jest-zywnosc-ekologiczna-prawne-standardy-zasady-produkcji-i-prawda-o-certyfikacji\\\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.24gliwice.pl\\\/wiadomosci\\\/czym-naprawde-jest-zywnosc-ekologiczna-prawne-standardy-zasady-produkcji-i-prawda-o-certyfikacji\\\/\"},\"author\":{\"name\":\"Marcin Fabrykowski\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.24gliwice.pl\\\/wiadomosci\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/cb5857e4a4d048c15984c1edcc8ef0c0\"},\"headline\":\"Czym naprawd\u0119 jest \u017cywno\u015b\u0107 ekologiczna? Prawne standardy, zasady produkcji i prawda o certyfikacji\",\"datePublished\":\"2026-08-06T18:28:31+00:00\",\"dateModified\":\"2026-08-06T18:28:43+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.24gliwice.pl\\\/wiadomosci\\\/czym-naprawde-jest-zywnosc-ekologiczna-prawne-standardy-zasady-produkcji-i-prawda-o-certyfikacji\\\/\"},\"wordCount\":643,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.24gliwice.pl\\\/wiadomosci\\\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.24gliwice.pl\\\/wiadomosci\\\/czym-naprawde-jest-zywnosc-ekologiczna-prawne-standardy-zasady-produkcji-i-prawda-o-certyfikacji\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.24gliwice.pl\\\/wiadomosci\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/08\\\/pexels-mavimiro-12765459.jpg\",\"articleSection\":[\"materia\u0142 partnera\"],\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.24gliwice.pl\\\/wiadomosci\\\/czym-naprawde-jest-zywnosc-ekologiczna-prawne-standardy-zasady-produkcji-i-prawda-o-certyfikacji\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.24gliwice.pl\\\/wiadomosci\\\/czym-naprawde-jest-zywnosc-ekologiczna-prawne-standardy-zasady-produkcji-i-prawda-o-certyfikacji\\\/\",\"name\":\"Czym naprawd\u0119 jest \u017cywno\u015b\u0107 ekologiczna? Prawne standardy, zasady produkcji i prawda o certyfikacji - 24GLIWICE - Portal Gliwice | codziennie nowe informacje\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.24gliwice.pl\\\/wiadomosci\\\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.24gliwice.pl\\\/wiadomosci\\\/czym-naprawde-jest-zywnosc-ekologiczna-prawne-standardy-zasady-produkcji-i-prawda-o-certyfikacji\\\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.24gliwice.pl\\\/wiadomosci\\\/czym-naprawde-jest-zywnosc-ekologiczna-prawne-standardy-zasady-produkcji-i-prawda-o-certyfikacji\\\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\\\/\\\/www.24gliwice.pl\\\/wiadomosci\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/08\\\/pexels-mavimiro-12765459.jpg\",\"datePublished\":\"2026-08-06T18:28:31+00:00\",\"dateModified\":\"2026-08-06T18:28:43+00:00\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.24gliwice.pl\\\/wiadomosci\\\/czym-naprawde-jest-zywnosc-ekologiczna-prawne-standardy-zasady-produkcji-i-prawda-o-certyfikacji\\\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\\\/\\\/www.24gliwice.pl\\\/wiadomosci\\\/czym-naprawde-jest-zywnosc-ekologiczna-prawne-standardy-zasady-produkcji-i-prawda-o-certyfikacji\\\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.24gliwice.pl\\\/wiadomosci\\\/czym-naprawde-jest-zywnosc-ekologiczna-prawne-standardy-zasady-produkcji-i-prawda-o-certyfikacji\\\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.24gliwice.pl\\\/wiadomosci\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/08\\\/pexels-mavimiro-12765459.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.24gliwice.pl\\\/wiadomosci\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2026\\\/08\\\/pexels-mavimiro-12765459.jpg\",\"width\":810,\"height\":540},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.24gliwice.pl\\\/wiadomosci\\\/czym-naprawde-jest-zywnosc-ekologiczna-prawne-standardy-zasady-produkcji-i-prawda-o-certyfikacji\\\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Strona g\u0142\u00f3wna\",\"item\":\"https:\\\/\\\/www.24gliwice.pl\\\/wiadomosci\\\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Czym naprawd\u0119 jest \u017cywno\u015b\u0107 ekologiczna? Prawne standardy, zasady produkcji i prawda o certyfikacji\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.24gliwice.pl\\\/wiadomosci\\\/#website\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.24gliwice.pl\\\/wiadomosci\\\/\",\"name\":\"24GLIWICE - Portal Gliwice | codziennie nowe wiadomo\u015bci\",\"description\":\"Portal Miejski Gliwice\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.24gliwice.pl\\\/wiadomosci\\\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\\\/\\\/www.24gliwice.pl\\\/wiadomosci\\\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.24gliwice.pl\\\/wiadomosci\\\/#organization\",\"name\":\"24gliwice\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.24gliwice.pl\\\/wiadomosci\\\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.24gliwice.pl\\\/wiadomosci\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.24gliwice.pl\\\/wiadomosci\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/10\\\/24gliwice-logo-696.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.24gliwice.pl\\\/wiadomosci\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2024\\\/10\\\/24gliwice-logo-696.jpg\",\"width\":696,\"height\":696,\"caption\":\"24gliwice\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.24gliwice.pl\\\/wiadomosci\\\/#\\\/schema\\\/logo\\\/image\\\/\"},\"sameAs\":[\"https:\\\/\\\/www.facebook.com\\\/24gliwice\",\"https:\\\/\\\/x.com\\\/24gliwice\",\"https:\\\/\\\/www.youtube.com\\\/@24gliwice\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.24gliwice.pl\\\/wiadomosci\\\/#\\\/schema\\\/person\\\/cb5857e4a4d048c15984c1edcc8ef0c0\",\"name\":\"Marcin Fabrykowski\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\\\/\\\/www.24gliwice.pl\\\/wiadomosci\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/11\\\/zdjecie-moje-marcin-300-96x96.jpg\",\"url\":\"https:\\\/\\\/www.24gliwice.pl\\\/wiadomosci\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/11\\\/zdjecie-moje-marcin-300-96x96.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\\\/\\\/www.24gliwice.pl\\\/wiadomosci\\\/wp-content\\\/uploads\\\/2025\\\/11\\\/zdjecie-moje-marcin-300-96x96.jpg\",\"caption\":\"Marcin Fabrykowski\"},\"sameAs\":[\"http:\\\/\\\/24gliwice.pl\",\"https:\\\/\\\/www.facebook.com\\\/marcin.fabrykowski\"],\"url\":\"https:\\\/\\\/www.24gliwice.pl\\\/wiadomosci\\\/author\\\/marcin-fabrykowski\\\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Czym naprawd\u0119 jest \u017cywno\u015b\u0107 ekologiczna? Prawne standardy, zasady produkcji i prawda o certyfikacji - 24GLIWICE - Portal Gliwice | codziennie nowe informacje","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/www.24gliwice.pl\/wiadomosci\/czym-naprawde-jest-zywnosc-ekologiczna-prawne-standardy-zasady-produkcji-i-prawda-o-certyfikacji\/","og_locale":"pl_PL","og_type":"article","og_title":"Czym naprawd\u0119 jest \u017cywno\u015b\u0107 ekologiczna? Prawne standardy, zasady produkcji i prawda o certyfikacji - 24GLIWICE - Portal Gliwice | codziennie nowe informacje","og_description":"W dobie rosn\u0105cej \u015bwiadomo\u015bci zdrowotnej coraz cz\u0119\u015bciej si\u0119gamy po produkty okre\u015blane jako naturalne, zdrowe lub tradycyjne. Cz\u0119sto mylimy je z \u017cywno\u015bci\u0105 ekologiczn\u0105. W czym tkwi r\u00f3\u017cnica?","og_url":"https:\/\/www.24gliwice.pl\/wiadomosci\/czym-naprawde-jest-zywnosc-ekologiczna-prawne-standardy-zasady-produkcji-i-prawda-o-certyfikacji\/","og_site_name":"24GLIWICE - Portal Gliwice | codziennie nowe informacje","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/24gliwice","article_author":"https:\/\/www.facebook.com\/marcin.fabrykowski","article_published_time":"2026-08-06T18:28:31+00:00","article_modified_time":"2026-08-06T18:28:43+00:00","og_image":[{"width":810,"height":540,"url":"https:\/\/www.24gliwice.pl\/wiadomosci\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/pexels-mavimiro-12765459.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Marcin Fabrykowski","twitter_card":"summary_large_image","twitter_creator":"@24gliwice","twitter_site":"@24gliwice","twitter_misc":{"Napisane przez":"Marcin Fabrykowski","Szacowany czas czytania":"4 minuty"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.24gliwice.pl\/wiadomosci\/czym-naprawde-jest-zywnosc-ekologiczna-prawne-standardy-zasady-produkcji-i-prawda-o-certyfikacji\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.24gliwice.pl\/wiadomosci\/czym-naprawde-jest-zywnosc-ekologiczna-prawne-standardy-zasady-produkcji-i-prawda-o-certyfikacji\/"},"author":{"name":"Marcin Fabrykowski","@id":"https:\/\/www.24gliwice.pl\/wiadomosci\/#\/schema\/person\/cb5857e4a4d048c15984c1edcc8ef0c0"},"headline":"Czym naprawd\u0119 jest \u017cywno\u015b\u0107 ekologiczna? Prawne standardy, zasady produkcji i prawda o certyfikacji","datePublished":"2026-08-06T18:28:31+00:00","dateModified":"2026-08-06T18:28:43+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.24gliwice.pl\/wiadomosci\/czym-naprawde-jest-zywnosc-ekologiczna-prawne-standardy-zasady-produkcji-i-prawda-o-certyfikacji\/"},"wordCount":643,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.24gliwice.pl\/wiadomosci\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/www.24gliwice.pl\/wiadomosci\/czym-naprawde-jest-zywnosc-ekologiczna-prawne-standardy-zasady-produkcji-i-prawda-o-certyfikacji\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.24gliwice.pl\/wiadomosci\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/pexels-mavimiro-12765459.jpg","articleSection":["materia\u0142 partnera"],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.24gliwice.pl\/wiadomosci\/czym-naprawde-jest-zywnosc-ekologiczna-prawne-standardy-zasady-produkcji-i-prawda-o-certyfikacji\/","url":"https:\/\/www.24gliwice.pl\/wiadomosci\/czym-naprawde-jest-zywnosc-ekologiczna-prawne-standardy-zasady-produkcji-i-prawda-o-certyfikacji\/","name":"Czym naprawd\u0119 jest \u017cywno\u015b\u0107 ekologiczna? Prawne standardy, zasady produkcji i prawda o certyfikacji - 24GLIWICE - Portal Gliwice | codziennie nowe informacje","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.24gliwice.pl\/wiadomosci\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.24gliwice.pl\/wiadomosci\/czym-naprawde-jest-zywnosc-ekologiczna-prawne-standardy-zasady-produkcji-i-prawda-o-certyfikacji\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.24gliwice.pl\/wiadomosci\/czym-naprawde-jest-zywnosc-ekologiczna-prawne-standardy-zasady-produkcji-i-prawda-o-certyfikacji\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.24gliwice.pl\/wiadomosci\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/pexels-mavimiro-12765459.jpg","datePublished":"2026-08-06T18:28:31+00:00","dateModified":"2026-08-06T18:28:43+00:00","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.24gliwice.pl\/wiadomosci\/czym-naprawde-jest-zywnosc-ekologiczna-prawne-standardy-zasady-produkcji-i-prawda-o-certyfikacji\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.24gliwice.pl\/wiadomosci\/czym-naprawde-jest-zywnosc-ekologiczna-prawne-standardy-zasady-produkcji-i-prawda-o-certyfikacji\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/www.24gliwice.pl\/wiadomosci\/czym-naprawde-jest-zywnosc-ekologiczna-prawne-standardy-zasady-produkcji-i-prawda-o-certyfikacji\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.24gliwice.pl\/wiadomosci\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/pexels-mavimiro-12765459.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.24gliwice.pl\/wiadomosci\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/pexels-mavimiro-12765459.jpg","width":810,"height":540},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.24gliwice.pl\/wiadomosci\/czym-naprawde-jest-zywnosc-ekologiczna-prawne-standardy-zasady-produkcji-i-prawda-o-certyfikacji\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Strona g\u0142\u00f3wna","item":"https:\/\/www.24gliwice.pl\/wiadomosci\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Czym naprawd\u0119 jest \u017cywno\u015b\u0107 ekologiczna? Prawne standardy, zasady produkcji i prawda o certyfikacji"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.24gliwice.pl\/wiadomosci\/#website","url":"https:\/\/www.24gliwice.pl\/wiadomosci\/","name":"24GLIWICE - Portal Gliwice | codziennie nowe wiadomo\u015bci","description":"Portal Miejski Gliwice","publisher":{"@id":"https:\/\/www.24gliwice.pl\/wiadomosci\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.24gliwice.pl\/wiadomosci\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.24gliwice.pl\/wiadomosci\/#organization","name":"24gliwice","url":"https:\/\/www.24gliwice.pl\/wiadomosci\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/www.24gliwice.pl\/wiadomosci\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.24gliwice.pl\/wiadomosci\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/24gliwice-logo-696.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.24gliwice.pl\/wiadomosci\/wp-content\/uploads\/2024\/10\/24gliwice-logo-696.jpg","width":696,"height":696,"caption":"24gliwice"},"image":{"@id":"https:\/\/www.24gliwice.pl\/wiadomosci\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/24gliwice","https:\/\/x.com\/24gliwice","https:\/\/www.youtube.com\/@24gliwice"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.24gliwice.pl\/wiadomosci\/#\/schema\/person\/cb5857e4a4d048c15984c1edcc8ef0c0","name":"Marcin Fabrykowski","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/www.24gliwice.pl\/wiadomosci\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/zdjecie-moje-marcin-300-96x96.jpg","url":"https:\/\/www.24gliwice.pl\/wiadomosci\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/zdjecie-moje-marcin-300-96x96.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.24gliwice.pl\/wiadomosci\/wp-content\/uploads\/2025\/11\/zdjecie-moje-marcin-300-96x96.jpg","caption":"Marcin Fabrykowski"},"sameAs":["http:\/\/24gliwice.pl","https:\/\/www.facebook.com\/marcin.fabrykowski"],"url":"https:\/\/www.24gliwice.pl\/wiadomosci\/author\/marcin-fabrykowski\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.24gliwice.pl\/wiadomosci\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/273988","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.24gliwice.pl\/wiadomosci\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.24gliwice.pl\/wiadomosci\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.24gliwice.pl\/wiadomosci\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.24gliwice.pl\/wiadomosci\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=273988"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.24gliwice.pl\/wiadomosci\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/273988\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":273990,"href":"https:\/\/www.24gliwice.pl\/wiadomosci\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/273988\/revisions\/273990"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.24gliwice.pl\/wiadomosci\/wp-json\/wp\/v2\/media\/273991"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.24gliwice.pl\/wiadomosci\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=273988"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.24gliwice.pl\/wiadomosci\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=273988"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.24gliwice.pl\/wiadomosci\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=273988"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}